Spülst Du Dein Essen immer mit irgendeinem Getränk herunter? Mit Limo? Wasser? Tee? Oder Wein? Das ist eine ganz häufig anzutreffende Gewohnheit. Es wird dadurch leichter, unser Essen in den Magen zu befördern, es zu schlucken. Und doch zählt es zu den ungesundesten Gewohnheiten, die es gibt.

Essen nicht zu verdauen ist wie Essen wegwerfen

In Artikel 22, “Erleichtere die Dinge für deinen Magen: Kaue jeden Bissen 20 Mal!”, schrieb ich bereits darüber, wie wichtig es ist, gut zu kauen. Du vermischt Dein Essen mit Speichel, der eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielt. Wenn Du während dem Essen trinkst, muss Dein Mund weniger Speichel produzieren. Das erschwert die Verdauung, weil Speichel das Enzym Amylase produziert (siehe Artikel 20), das das Essen für Deinen Magen vorverdaut.

Du bekommst durch Trinken während dem Essen außerdem das Gefühl, dass Du eher schlucken kannst, weil Deine Nahrung feucht ist. Das Problem: Du verdünnst Dein Essen mit Getränken und nicht mit Speichel! Das ist keine gute Sache, denn dadurch kann Dein Körper Dein Essen weniger effizient verdauen. Das bedeutet, dass ein Großteil Deiner Nahrung unverdaut in der Toilette landet. Und das ist wirklich schade, weil Dir so eine Menge Vitamine und Mineralien entgehen. Abgesehen davon brauchst Du Dein Essen natürlich auch für mehr Energie und bessere Konzentration! Und wenn Dir die Erde am Herzen liegt, ist es wirklich eine Schande um Dein Geld, die Arbeit des Bauers, des Fahrers des Lebensmittel-LKWs, des Supermarktmitarbeiters und des Kassierers, und um Deine Zeit, die Du beim Einkaufen gebraucht hast. Aber ich glaube, ich schweife langsam vom Thema ab…

Du machst Dein Essen zu basisch

Vermischt Du Dein Essen mit Getränken, entsteht noch ein weiteres Problem. Du machst Dein Essen zu basisch. Um Deine Nahrung gut zu verdauen, braucht Dein Magen einen pH-Wert von circa 2,0. Das bedeutet, Deine Magensäure muss ziemlich sauer sein, um ihre Arbeit richtig machen zu können. Wenn Du gleichzeitig zum Essen Getränke einnimmst, machst Du Deine Magensäure weniger sauer; sie wird basischer und kann nicht mehr richtig arbeiten. Das ist insbesondere bei Milch, Tee oder Wasser der Fall. Tu das also besser nicht und lass Deinen Magen seine Arbeit alleine machen!

Sodbrennen

Auch zu Mahlzeiten Wein zu trinken ist keine gute Idee, meint Dr. André Smout, Professor für Neuro-Gastroenterologie und Motorfunktion bei der AMC (Akademisches Medizinzentrum von Amsterdam, Niederlande). Seine Forschung hat aufgezeigt, dass Du mit höherer Wahrscheinlichkeit Probleme mit Sodbrennen bekommst, wenn Du während Deiner Mahlzeiten Alkohol trinkst. Alkohol lässt Deinen Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, also die Barriere zwischen Speiseröhre und Magen. Du kannst diesen Muskel mit einem Stück Gummiband vergleichen. Wenn Du Alkohol trinkst, entspannt sich dieser Muskel und öffnet sich zu schnell, wodurch Magensäure in die Speiseröhre fließen kann und Sodbrennen entsteht. Wie unangenehm! Ein Glas Wein erhöht damit die Wahrscheinlichkeit, dass Du Sodbrennen bekommst.

Was ist Sodbrennen eigentlich?

Zwischen Speiseröhre und Magen ist ein Muskel, der sich wie ein Ring zusammenziehen kann. Manchmal arbeitet dieser Muskel nicht richtig und ist zu lange und zu oft offen, wodurch Magensäure zurück in die Speiseröhre fließen kann. Das kann zu Problemen führen, wie einem schmerzhaften, brennenden Gefühl hinter Deinem Brustbein, einem gereizten Hals, dem Gefühl, etwas im Hals zu haben, und rülpsen zu müssen. Gemeinhin ist dieses Phänomen als Sodbrennen bekannt. Falls Du längere Zeit mit diesem Leiden zu kämpfen hast, könnte die ständige Reizung Schäden an Deiner Speiseröhre verursachen. Zu meiner großen Freude habe ich allerdings schon von vielen Leuten gehört, die dank der Hilfe der MIR-Methode nicht länger von Sodbrennen geplagt werden!

Essen ohne zu trinken? Eine Herausforderung!

Es ist eine ziemliche Herausforderung, zu essen ohne etwas dabei zu trinken – insbesondere wenn Du Dich vor dem Essen schon etwas durstig fühlst. Da gibt es nur eine Lösung. Trink ein Glas Wasser, aber spätestens eine halbe Stunde vor Deiner Mahlzeit. Beispielsweise wenn Du mit dem Kochen anfängst oder bevor Du Dich auf den Heimweg machst. Ein Glas zum Abschied! Auf Wiedersehen, Kollegen, war schön wieder mit euch gearbeitet zu haben! Und dann machst Du Dein Glas leer – wohlgemerkt Dein Wasserglas! Wenn Dein Körper ausreichend mit Flüssigkeit versorgt ist, kannst Du beim Essen genügend Speichel produzieren. Dadurch lassen sich Deine Bissen besser kauen und feucht machen, was Deinem Magen sicher gefallen wird .Hörst Du Deinen Magen schon, wie er sich freut?

Wirst Du das mal ausprobieren? Oder machst Du es vielleicht schon? Ich würde liebend gern von Dir hören! Schreib mir unten doch bitte ein wenig darüber. Vielen Dank!

Ich hoffe, dass Du es mal ausprobieren wirst und dadurch mehr Energie und besseren Stuhlgang haben wirst!
Die besten Grüße, Mireille Mettes

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